Lørdag skal Glen Tony Pedersen åpne pølsaboda si, om alt blir klart.
Åkrabuen har drevet kafé, diner og kokkelert hos «Dreggen» på Ferkingstad i flere år, men nå har han gjort Skudenesbu av seg.
Glen Tony fikk spørsmål av kompisen Magnar Bårdsen på Vea om han han var interessert i å kjøpe en gammel salgsvogn.
Dette var startskuddet for prosjektet med pølsebod i Skudeneshavn.
I en tid hvor det har vært flere nedleggelser i Skudeneshavn er det positivt med alle som tar initiativ til å ville starte opp noe nytt.
SkudenesNytt møter den kommende «pølesekongen» hjemme på Korneliusholmen.
I strålende vårsol og med utsikt over innseilingen og Beiningen Fyr i det fjerne, forteller Pedersen villig om planene.
På parkeringsplassen utenfor leiligheten har vogna stått en tid, og inn i den har man kunne finne flere av Glen Tony`s gode hjelpere, både sent og tidlig.
Det jobbes på spreng for å få alt klart.
Gammel innredning, frityrkoker og gassbeholdere måtte ut. Komfyr, stekepanner, kjøleskap og ulikt tilbehør måtte inn.
Elektriker har vært å på plass for å få strømnettet i vogna godkjent.
Utvendig har vogna fått ny logo og reklame.
Fredag morgen var vogna på plass på torget.
«Snabben på Torget»
Åkra har Kanutta, men Skudeneshavn har ikke hatt noen pølsebod i sentrum siden 70-tallet, forteller Glen Tony.
Forrige gang det var pølsebod i Skudeneshavn var på 70-tallet da svigerforeldrene til Arne Håkon Hansen drev.
Men nå er den tiden forbi. På lørdag vil du finne «Snabben på Torget» vegg i vegg med taxihytta.
Jeg har i første omgang fått lov stå utenfor taxihytta denne helga, forteller Glen Tony.
Hva som skjer etter det får jeg snakke med kommunen om etter 17.mai.
Pølsene blir produsert hos Snørteland, pølsebrødene kommer fra Hauge`n på Åkra, så dette er lokalmat på sitt beste.
På Åkra selger de Kanuttapølser, mens i Skudeneshavn blir det Skudenespølser.
Begge er produsert av Snørteland. Egentlig så er det Kanuttapølser jeg skal ha, men jeg kan ikke kalle det for det siden Kanutta er på Åkra.
Hovedproduktet mitt blir Skudenespølser med brød, mykstekt løk, ketchup og sennep.
Du skal ikke se bort i fra at jeg lager noe annet av og til, som lapskaus eller en suppe, forklarer Glen Tony.
Skal selge «Ikkje bakt pota»
Glen Tony forteller entusiastisk om kompisen Magnars Bårdsens på Vea sin variant av bakt potet, som også kan komme i boda på torget.
«Ikkje bakt pota» kaller han det. Det er potetstappe med alt tilbehøret som man egentlig har på bakt potet, men du slipper sølvpapiret og potetskrellet.
Ikke bare enkelt
Det er ikke bare enkelt å starte en enkel pølsebod
Veien fra ide til oppstart har ikke bare vært rett og uten humper.
Glen Tony kontaktet Karmøy Kommune for å få tillatelse til å plassere vogna vegg i vegg med taxihytta, men det skulle vise seg at kommunen ikke var helt enige om at det var en god ide.
De har nå gitt meg dispensasjon slik at jeg får stå ved taxihytta 16. og 17.mai.
Jeg har flere tanker om hvor jeg evt. kan plassere vogna, dersom kommunen gir et nei til å ha den ved taxihytta permanent, men den diskusjonen får jeg ta med dem etter 17.mai.
Alle jeg har snakket med her i Skudeneshavn er fulle av lovord og positive tilbakemeldinger til meg, og de kan ikke forstå at det skal være så vanskelig å få lov til å ha pølseboda på torget permanent, sier den smilende kommende pølsekongen.
Gratis is til alle barna
Kompisen John Arne Sandvik, mannen bak sildabordet i Haugesund hjelper villig til når Glen Tony skal i gag.
Sandvik ordna noen rollups som skal pryde området utenfor vogna når den åpner lørdag klokken 15.00
Det vil bli delt ut gratis is til alle barna, så langt beholdningen rekker, sier Glen Tony før han må jobbe videre for å få alt klart.
Lokal annonse :
